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極上タラバガニ極上ズワイガニ極上カニシャブ甲羅海産物よくある質問年末予約ガイド|買い物かご

西日本を中心とする大雨の影響について
まずは、西日本を中心とした大雨により、被災をされた皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
この度の大雨により、高速道路の通行止めなどの交通障害が発生している影響で、宅急便
の配送停止、遅延が発生しております。お届け日をご指定いただいても、大幅に遅延する
可能性がございます。誠に恐れ入りますが、予めご了承の程 よろしくお願い申し上げます。
詳細に関しましては、下記のヤマト運輸からのお知らせをご確認ください。
豪雨の影響による荷受けの停止とお届けの遅延について(ヤマト運輸)
2018年 伊勢湾 小女子漁 禁漁のお知らせ
伊勢湾・三河湾の小女子(コウナゴ)漁は、協議の結果 3年連続で禁漁になりました。
たくさんのお客様に楽しみにお待ちいただきましたが、商品がお届けできず大変残念です。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。
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浜辺の風味をそのままに届ける カニを知り尽くした技と心
   基本にして最も大切なこと それは美味しいカニを仕入れること  

 寒い季節になると、テレビや雑誌をカニの通販が賑わします。「さらにズワイガニを4肩サービス」。信じられない売り文句が並びますが、本当に良いカニなら、あんなことが出来る訳がないことは、賢明な皆様ならお分かりのことでしょう。当然カニにも仲買人が買い争う良質なものと、一山幾らで取引される安物があります。せっかく買われるのなら、本当に美味しいカニをお選び下さい。安いカニを食べて「カニなんてこの程度」と誤解で終わるのは、長年カニを扱ってきた人間として悲しいことです。

長年の取引で培われた太いパイプ
 良いカニを手に入れるのに大切なことは、長年の実績で培われた信頼と情報収集力。その年や港ごとのカニの獲れ具合、新物の情報、更には冷凍設備の導入動向など、カニの品質を見極めるのにとても重要です。現地の情報の多くは卸会社からもたらされますが、それも市場や産地との深いパイプがあってのこと。
弊社は一世紀にも及ぶ商いで各地の腕利き業者に通じ、極上のカニを優先的に買い付けることを可能にしています。

販売実績によるカニの大量仕入れ
 私たちのカニを御買い上げいただいた多数のお客様が、毎年弊社でカニをお求めいただきます。北山が年末に開催する「カニ祭り」では、3日間で13トンものカニの販売をしており、この販売力が大量の買い付けを実現しているのです。私たちは品質の良い物であれば、船一隻まるごと買い付けます。これは衣料・食料品販売大手も用いる手法ですが、当社が違うのは「品質の良さ」を再重視していること。「とにかく安く」ではなく、「高くても良いものをくれ」と仲買人に言い続けてきました。

職人技と目利きと熟練の選別能力
 ときに買い付けは勝負の世界です。足元を見て品質の良くないものが送られてくる場合もあります。
目の利かないところならそのまま売ってしまうのでしょうが、北山では良くないカニは全て突き返してしまいますから、安物が送られてくることはありません。弊社にごまかしが通用しないことを、多くの仲買人が既に知っているのです。北山水産ではカニ足の一つ一つを手作業で計り、妥協せず大きさと身入りを確認しています。知識に裏打ちされた職人技と真心で加工される北山のカニ。カニ専門料理店からも選ばれる美味しさの理由です。

年末29・30・31日は毎年恒例のカニ祭り
 年末恒例のイベント「カニ祭り」には毎年多くの皆様にお越しいただきます。年末の3日間のために、良質なカニを選りすぐって確保しております。例年の「カニ祭り」でのカニ販売実績は約13トン。当日はずっしりと重いカニ箱をお持ち帰りいただくお客様で賑わいます。年末最後の食卓を飾る大切なカニですから、しっかりと吟味していただくため、どこよりも大きく身入りの確かな極上のカニを用意しております。そして当日はカタログに載せきれなかったカニの販売や、マグロの解体ショーや海産物の販売、毎年大好評のカニ汁の無料振る舞い、香ばしいカニ身と味噌が絶品の「甲羅盛り」や「イカ姿柔焼き」の販売など、盛りだくさん取り揃えます。地域の物産コーナーでは、名産の田舎あられや地元酒蔵が醸した新酒、漬物などの販売も行われます。地元河芸町の伝統祭事「ざるやぶり」保存会の皆様にもブースを提供し、売り上げを今後の活動へ寄付しています。



お客様からこんなお声を頂きました!!


毎年いただくお客様の声はこちらから

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・カニ専門店 ・カニ専門大手フランチャイズ
・海産物直売所(年末販売用) ・割烹・料亭
・ホテル・旅館 ・居酒屋 ・中央卸売市場

割烹・料亭

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1件〜38件 (全38件)

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【送料無料】1)極上ボイル本ズワイガニ 中サイズ 6肩 約1.5kg
ランキング6

【送料無料】1)極上ボイル本ズワイガニ 中サイズ 6肩 約1.5kg

5,417円(税込 5,850円)

購入数
【送料無料】2)極上ボイル本ズワイガニ 大サイズ 5肩 約1.5kg

【送料無料】2)極上ボイル本ズワイガニ 大サイズ 5肩 約1.5kg

6,296円(税込 6,800円)

購入数
【送料無料】3)極上ボイル本ズワイガニ 大サイズ  7肩 約2.1kg

【送料無料】3)極上ボイル本ズワイガニ 大サイズ 7肩 約2.1kg

8,148円(税込 8,800円)

購入数
【送料無料】4)極上ボイル本ズワイガニ 特大サイズ 4肩 約1.5kg

【送料無料】4)極上ボイル本ズワイガニ 特大サイズ 4肩 約1.5kg

7,037円(税込 7,600円)

購入数
【送料無料】5)極上ボイル本ズワイガニ 特大サイズ 6肩 約2.1kg

【送料無料】5)極上ボイル本ズワイガニ 特大サイズ 6肩 約2.1kg

9,259円(税込 10,000円)

購入数
【送料無料】6) 極上ボイル本ズワイガニ 特々大サイズ 5肩 約2.1kg

【送料無料】6) 極上ボイル本ズワイガニ 特々大サイズ 5肩 約2.1kg

10,926円(税込 11,800円)

購入数
【送料無料】7) 極上ボイル本ズワイガニ 特特々大サイズ 4肩 約2.1kg
ランキング7

【送料無料】7) 極上ボイル本ズワイガニ 特特々大サイズ 4肩 約2.1kg

14,676円(税込 15,850円)

購入数
8) 極上生本ズワイガニ 特大サイズ 4肩 約1.5kg

8) 極上生本ズワイガニ 特大サイズ 4肩 約1.5kg

6,991円(税込 7,550円)

購入数
9) 極上生本ズワイガニ 特大サイズ 6肩 約2.1kg

9) 極上生本ズワイガニ 特大サイズ 6肩 約2.1kg

9,167円(税込 9,900円)

購入数
10) 極上ボイル本タラバガニ 特大サイズ  2肩 約1.6kg

10) 極上ボイル本タラバガニ 特大サイズ 2肩 約1.6kg

10,648円(税込 11,500円)
【完売しました】
11) 極上ボイル本タラバガニ 特々大サイズ  2肩 約2.1kg

11) 極上ボイル本タラバガニ 特々大サイズ 2肩 約2.1kg

13,426円(税込 14,500円)
【完売しました】
12) 極上ボイル本タラバガニ 特特々大サイズ  2肩 約2.8kg

12) 極上ボイル本タラバガニ 特特々大サイズ 2肩 約2.8kg

15,833円(税込 17,100円)

購入数
13) 極上ボイル本タラバガニ 超特大サイズ  1肩 約1.8kg

13) 極上ボイル本タラバガニ 超特大サイズ 1肩 約1.8kg

18,056円(税込 19,500円)

購入数
14) 極上生本タラバガニ 特大サイズ 2肩 約1.6kg

14) 極上生本タラバガニ 特大サイズ 2肩 約1.6kg

10,602円(税込 11,450円)

購入数
15) 極上生本タラバガニ 特々大サイズ  2肩 約2.1kg

15) 極上生本タラバガニ 特々大サイズ 2肩 約2.1kg

13,333円(税込 14,400円)

購入数
16) 極上生本タラバガニ 特特々大サイズ  2肩 約2.8kg

16) 極上生本タラバガニ 特特々大サイズ 2肩 約2.8kg

15,787円(税込 17,050円)
【完売しました】
17) 極上生本タラバガニ 超特大サイズ 1肩 約1.8kg

17) 極上生本タラバガニ 超特大サイズ 1肩 約1.8kg

18,009円(税込 19,450円)

購入数
19)極上生本ズワイ かにしゃぶ用【大】 脚19本+肩6個 約1.1kg

19)極上生本ズワイ かにしゃぶ用【大】 脚19本+肩6個 約1.1kg

6,389円(税込 6,900円)

購入数
20)極上生本ズワイ かにしゃぶ用【特大】 脚14本+肩6個 約1.1kg

20)極上生本ズワイ かにしゃぶ用【特大】 脚14本+肩6個 約1.1kg

7,222円(税込 7,800円)

購入数
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21) 極上ボイル毛ガニ姿  2尾  約900g(450gx2尾)

21) 極上ボイル毛ガニ姿 2尾 約900g(450gx2尾)

4,815円(税込 5,200円)

購入数
22) 蟹味噌甲羅  2甲羅入り 78g(39g×2個)

22) 蟹味噌甲羅 2甲羅入り 78g(39g×2個)

907円(税込 980円)

購入数
23) 甲羅盛り 2甲羅入り 128g(64gx2個)

23) 甲羅盛り 2甲羅入り 128g(64gx2個)

917円(税込 990円)

購入数
24) 甲羅盛り 6甲羅入り 384g(64gx6個)

24) 甲羅盛り 6甲羅入り 384g(64gx6個)

2,611円(税込 2,820円)

購入数
25) 甘エビ 【ボイル】 (頭味噌あり) 700g (約80尾)
ランキング3

25) 甘エビ 【ボイル】 (頭味噌あり) 700g (約80尾)

1,185円(税込 1,280円)

購入数
26) 甘エビ 刺身用 特大 甘み強 1kg (約50尾)

26) 甘エビ 刺身用 特大 甘み強 1kg (約50尾)

2,685円(税込 2,900円)

購入数
27) 味付けイクラ 醤油 500g
ランキング8

27) 味付けイクラ 醤油 500g

4,537円(税込 4,900円)

購入数
28) 生ホタテ (刺身用)700g

28) 生ホタテ (刺身用)700g

3,843円(税込 4,150円)

購入数
【送料無料】29) 手開き 真空干物セット
ランキング2

【送料無料】29) 手開き 真空干物セット

2,778円(税込 3,000円)

購入数 セット
34)カニ酢 【北山オリジナル】 280ml

34)カニ酢 【北山オリジナル】 280ml

454円(税込 490円)

購入数
カニスプーン【北山オリジナル】1本

カニスプーン【北山オリジナル】1本

93円(税込 100円)

購入数
41)カニ用手提げ袋※注文数を超える数量指定は不可

41)カニ用手提げ袋※注文数を超える数量指定は不可

0円(税込 0円)

購入数
42)北山ビニール袋※注文数を超える数量指定は不可

42)北山ビニール袋※注文数を超える数量指定は不可

0円(税込 0円)

購入数
31) 塩数の子 500g

31) 塩数の子 500g

1,852円(税込 2,000円)
【完売しました】
33)生 有頭エビ (加熱用) 6尾(約20cm)

33)生 有頭エビ (加熱用) 6尾(約20cm)

2,176円(税込 2,350円)

購入数
34) 蒸蛸 (タコ) 刺身用 1尾

34) 蒸蛸 (タコ) 刺身用 1尾

1,944円(税込 2,100円)

購入数
36) タルイカ刺身用 (短冊) 600g(2短冊)

36) タルイカ刺身用 (短冊) 600g(2短冊)

1,759円(税込 1,900円)

購入数
37) 辛子明太子 (無着色) 400g

37) 辛子明太子 (無着色) 400g

2,361円(税込 2,550円)

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