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西日本を中心とする大雨の影響について
この度は西日本を中心とした大雨により、被災をされた皆様へ心よりお見舞い申し上げます。
現在も、兵庫県、広島県、岡山県の一部地域で配送が困難な状況が続いております。
上記以外の地域でも、遅延や配送を見合わせる可能性がございます。
誠に恐れ入りますが、予めご了承の程 よろしくお願い申し上げます。
2018年 伊勢湾 小女子漁 禁漁のお知らせ
伊勢湾・三河湾の小女子(コウナゴ)漁は、協議の結果 3年連続で禁漁になりました。
たくさんのお客様に楽しみにお待ちいただきましたが、商品がお届けできず大変残念です。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申しあげます。

卸売り


 当社では、製造加工したものを料理店・販売店などに卸しております。
 カニ専門料理店からも選ばれる品質は、厳しい選別を経て、とれたて
 の味わいをぎゅっと閉じ込めたカニならではのもの。安定した美味しさ
 のカニを仕入れたい料理店、販売店の方におすすめです。



 安くて良いカニを卸してくれる業者なら、名古屋にも多くあります。しかし、私にとって、
 良い卸会社とは、安く卸してくれる会社ではない。良いカニを卸してくれる会社でもな
 い。では、安くて良いカニを卸せばいいのか?いや、それでも不十分。
 では、どういう卸会社なら良いのか。 >>覗渕料理長に詳しく聞いた


 接待で使われることの多い料理店の求めるカニの卸元の条件とは…料理店「かしわ」の
 高木 徳人氏(71歳)に、いくつかヒットした候補先の中から、最終的に北山水産を選び取
 ったその理由を、詳しく聞いた>>


素材自体の良さを活かして
舌の肥えたお客様に提供しています。



カニ専門店
カニ専門大手フランチャイズ
海産物直売所(年末販売用)

割烹・料亭

ホテル・旅館
居酒屋
中央卸売市場


 自社工場で責任をもって行います。
 ・シュリンク包装加工
 ・カニの立て替え加工
 ・ハーフポーション、カット加工

  ・ムキ身加工
  ・パック詰め加工
  ・真空包装

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