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伊勢湾産 姫貝(青柳干物)ネット販売について
先日のテレビ放送の影響により、大変多くのお客様よりご注文をいただいております。
現在、1つずつ手作業で製造しているため、数量限定での販売となります。
なお、限定数が完売後も 製造でき次第販売いたしますのでお待ちいただけましたら幸いです。

2019年 伊勢湾 小女子漁 禁漁のお知らせ

伊勢湾・三河湾の小女子(コウナゴ)漁は、協議の結果 4年連続で禁漁になりました。
お客様には大変ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

卸売り


 当社では、製造加工したものを料理店・販売店などに卸しております。
 カニ専門料理店からも選ばれる品質は、厳しい選別を経て、とれたて
 の味わいをぎゅっと閉じ込めたカニならではのもの。安定した美味しさ
 のカニを仕入れたい料理店、販売店の方におすすめです。



 安くて良いカニを卸してくれる業者なら、名古屋にも多くあります。しかし、私にとって、
 良い卸会社とは、安く卸してくれる会社ではない。良いカニを卸してくれる会社でもな
 い。では、安くて良いカニを卸せばいいのか?いや、それでも不十分。
 では、どういう卸会社なら良いのか。 >>覗渕料理長に詳しく聞いた


 接待で使われることの多い料理店の求めるカニの卸元の条件とは…料理店「かしわ」の
 高木 徳人氏(71歳)に、いくつかヒットした候補先の中から、最終的に北山水産を選び取
 ったその理由を、詳しく聞いた>>


素材自体の良さを活かして
舌の肥えたお客様に提供しています。



カニ専門店
カニ専門大手フランチャイズ
海産物直売所(年末販売用)

割烹・料亭

ホテル・旅館
居酒屋
中央卸売市場


 自社工場で責任をもって行います。
 ・シュリンク包装加工
 ・カニの立て替え加工
 ・ハーフポーション、カット加工

  ・ムキ身加工
  ・パック詰め加工
  ・真空包装

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