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　 直売店カレンダ－

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お盆営業
【直売店】
定 休 日 ：水・日曜日
営業時間：9：00～18：00

※8月12・13・15日は
営業時間：9：00～12：00
お盆特別営業になります。


【電話注文】
定 休 日 ：水、日、祝日
営業時間：9：00～18：00

※6/20（木）・7/16（火）は
　 電話注文・問い合わせ等
　　のご返信のみ臨時休業
　　致します。ご了承下さい。
　





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＜送料値上げのお詫びとお知らせ＞
この度、運送会社の送料値上げに伴い、 当店の送料についても見直しをする運びとなりました。
お客様にはご負担をおかけし大変心苦しく感じておりますが、2019年8月1日(木)のご注文分より
下記の通り送料を変更させて頂きますこと、何卒ご容赦頂きますようお願い申し上げます。


　■変更前
　・全国一律［クール便］　　890円(北海道・沖縄・離島は 送料+600円)

　■変更後
　・全国一律［クール便］1,190円(北海道・沖縄・離島は 送料+1,100円) 

　【変更適用日】2019年8月1日(木)～
　※2019年8月1日以降のご注文については改定後の送料が適用されます。
　※カニ殻などの常温(普通便)の送料に関しましてはカニ殻ページでご確認下さい。

この度の送料改訂につきまして、深くご理解を賜りますとともに
今後とも当店をご愛顧いただけますようどうぞよろしくお願い申し上げます。

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釜茹で青柳（アオヤギ）｜漁ブログ





伊勢湾の旬の味「青柳」
当社から徒歩５分の河芸漁港でも沢山の青柳（バカガイ）が水揚げされます。

水揚げされた新鮮な青柳
青柳は水揚げされた船ごとにきれいに並べられます。同じように見えますが、実は袋ごとに大きさなどが違います。


良質な青柳を手に入れるために
競りの様子です。大きさ、活きは良いか…、瞬時に読み取り 競り落とします。

選び抜いた青柳を工場へ
競り落とした貝はすぐに自社工場に運び、目視選別。ここで、弱った貝は取り除きます。


こだわりの塩と熟練の絶妙な技
貝本来の美味しさを大切に、無添加にこだわり、甘塩をほのかに利かせ、釜茹で職人が茹で上げます。

旨みたっぷりの釜茹で青柳
美味しく釜茹でされた青柳です。
貝はとても美味しいのですが、砂が多く、このままでは食べられません。


素早く、丁寧な職人の技
そこで、まず行うのは選別作業です。
貝殻と身を分けます。

こだわりのひと手間
青柳は浅利のように生かして砂抜きができないので、ぐるぐると回転させて砂抜きします。


美味しさを逃さない
砂抜きに使用するのがこちら↑ 大釜の茹で汁です。大量の貝を湯がいたこの茹で汁は旨みたっぷりです。

美味しい「青柳」を届けたい
美味しい釜揚げ青柳の出来上がり。美味しさをそのまま閉じ込めるため急速冷凍してお届します。


商品一覧

並び順：

説明付き / 写真のみ

1件～2件 （全2件）

伊勢 釜ゆで青柳 400g

伊勢 釜ゆで青柳 400g

1,111円(税込 1,200円)

購入数 個
姫貝　干物　20ｇ（三重県伊勢湾産）

姫貝　干物　20ｇ（三重県伊勢湾産）

361円(税込 390円)

購入数 個
このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください（※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます）。

1件～2件 （全2件）

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■注意事項

・商品についての詳細は商品画像をクリックし、各商品詳細ページでご確認下さい。
・姫貝（干物）を同一住所へ2個以上ご注文で、詰め方にご希望がない場合、まとめてパック詰めします。
・釜ゆでは【冷凍便】、姫貝（干物）は【冷蔵便】でのお届けとなります。(冷凍品と同梱の場合は、冷凍便になります)
・家庭用冷蔵・冷凍庫での賞味期限は【釜ゆで】冷蔵：約3日･冷凍：約1ヶ月【姫貝】冷蔵：約1週間･冷凍：約1ヶ月。
・賞味期限に限らず、なるべく早くお召し上がりいただくことをお勧めします。
・砂抜き処理はしていますが、まれに砂や殻が残る場合があります。予めご了承下さい。

釜茹で青柳（アオヤギ）｜漁ブログ



［HP］からご注文
［FAX］059-245-4111（FAX用注文用紙はこちら）
［TEL］059-245-2282（9~18時）
［直売店］定休日：水・日曜日(年末は日曜営業します)

クール便送料一律890円
※ただし、北海道・沖縄・離島は1,490円です。
同一住所で、一口で発送できる商品なら、何個ご注文いただいても、送料は1件分のみです。また、送料無料の商品と同梱の場合は送料無料です。ただし、北海道・沖縄・離島は600円です。　　　　　　　　　　　　 

ヤマト運輸クール便(冷凍・冷蔵便)でお届けします。
ご希望日・時間帯のご指定ができます。
※お届け日・時間帯につきましては、離島・一部地域や天候(台風や大雪等の自然災害)や交通事情に伴い、ご指定通りにお届けできない場合がございます。
特に大切なお客様への贈り物、パーティー等にご利用の場合は
必要な日よりも、1日以上前のお届け日をご指定下さい。出荷が重なるとご希望に添えない場合もあります。予めご了承下さい。

［店頭支払 店頭受取］※年末カニ予約期間限定
　　　　　　　　　　　　　商品受取時にお支払い下さい。
［代金引換］(※代金引換手数料310円です。)
［クレジット(ネット注文限定)］ VISA/MASTER/JCBカードなど
［郵便振替］ 12240-21526581 (株)北山水産
［銀行振込］三菱UFJ銀行 津支店 普通1312269(株)北山水産
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>詳細はこちら

 
※直売店でのお支払いは現金のみ（年末カニ予約期間は除く）

ご注文内容はＳＳＬで暗号化するシステムを採用して
いますので、お客様の個人情報が他で見られる心配は
ございません。どうぞ安心してお買いものをお楽しみください。

品質管理には十分留意しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が 届いてしまった場合や、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが、商品発送日より７営業日以内に、ご連絡ください。追って、返品/交換方法についてご連絡させていただき、早急に新しい商品をお送り致します。
又、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、再送に関しましては、当店で不具合・不良商品の確認後の発送となります。
ご返品頂けない場合は、当店にて不具合・不良商品の確認が出来ませんので、再送をお受けする事が出来ません。

株式会社 北山水産　〒510-0306 三重県津市河芸町一色2842-1
TEL:059-245-2282(9時～18時) FAX:059-245-4111　infos@kitayamasuisan.co.jp

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