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カニ漁 漁獲量制限や禁漁による影響について
表題の件の影響により、原料価格が高騰しており、コストの高騰を吸収するべく企業努力を重ねて参りましたが、企業努力では吸収しきれず大変厳しい状況となっております。つきましては、品質の維持・向上に努めながら、ご予約受付分より価格改定させていただくことになりました。
また、タラバの一部商品はご予約受付を見合わせることになりました。
つきましては、何卒事情をご賢察の上、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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2015.03 メールマガジン

(株) 北山水産 美味しい海産物をお届けします。


お待たせしました、3月6日に漁が解禁し、今年も小女子漁
の季節がやって来ました。小さな魚体に栄養素をたっぷりと
蓄えた極上の小女子が水揚げされています。


■伊勢湾産 黒の小女子はこちら
https://www.kitayamasuisan.co.jp/SHOP/98700/list.html

※誠に恐れ入りますが、今年は解禁時から魚が大きく
育っており「極 -限定品-」の販売の見込みはございません。
極上サイズに関しては、ご用意できる数は少ないですが
順次発送いたします。


■小女子(こうなご)とは・・・
小女子(コウナゴ)はイカナゴの別名。特に伊勢湾でとれた物を
小女子と呼びます。小女子は伊勢湾の春を代表する海の恵みです。
伊勢湾は流れ込む木曽三川の淡水が海水の濃度を絶妙に調節した
栄養分の高い海といわれます。とれる小女子も深い味わいばかり
でなく、カルシウムなど栄養面にも大変優れた絶品として有名です。

もちろん、北山水産では全工程を自社で行い、こだわって製造しています。


■「黒の小女子」商品のご案内
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□黒の小女子 天日干し 
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新鮮な小女子を茹であげ、特製の干網に広げ春の陽光でじっくり干した、
磯の風味が広がる逸品。

https://www.kitayamasuisan.co.jp/SHOP/98700/465816/list.html

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□朝ゆで 本釜あげ 
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職人が絶妙な塩加減で茹で上げれば、ふんわり柔らかな漁期限定の
まさに旬の味。

https://www.kitayamasuisan.co.jp/SHOP/98700/465823/list.html
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□浜炊きくぎ煮 
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小女子醤油入りの秘伝のタレでふっくら炊きあげ、甘辛い味付けに
仕上げました。温かいご飯に最適です。

https://www.kitayamasuisan.co.jp/SHOP/98700/465819/list.html

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□黒の送料込みセット
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当社自慢の小女子商品を詰め合わせにした送料込みのセット。
贈り物などに最適です。

https://www.kitayamasuisan.co.jp/SHOP/98700/468839/list.html

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□直売店限定「とれたて生小女子」販売しています。
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直売店では、いろいろな小女子の試食をご用意して皆さまのお越しを
お待ちしています。小女子漁期間3月末頃までの漁が行われた日には、
【とれたて生小女子】も販売します。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。

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最後までお付合い下さいまして誠にありがとうございました。

今後とも北山水産をよろしくお願い致します♪  


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 - 株式会社 北山水産 -
 〒510-0306  三重県津市河芸町一色2842-1
  (TEL) 059-245-2282
  (URL) https://www.kitayamasuisan.co.jp
  (mail) infos@kitayamasuisan.co.jp
  (ブログ)漁情報更新中
         https://ameblo.jp/kitayama22/
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